到了饭点,顾逸下楼穿过一段阴凉的小巷,进入平和村里一条人们常走的大路上。光芒慷慨地洒向各个角落,水果店的果摊上、早餐店的蒸笼上、零食店的招牌上。依稀几个行人,撑伞抵御这炎热的酷暑。顾逸用左手遮住左脸,往前走着。离肠粉店还有几步路的距离时,发现店门关着,只好折返,挑一家重庆面馆坐下,点了一份麻辣桂林米粉。
时至黄昏,顾逸再次下楼时,肠粉店总算开了。这家店的肠粉,跟过去吃过的肠粉很不同。先前在迷惘村,肠粉主人是一对母子,男的壮实高大,看着三十岁上下,负责热肠粉;女的是婆婆年纪,精瘦能干,负责端粉上桌、抹桌子、收拾残余垃圾。那里的肠粉,和你在其他城市吃到肠粉没什么不同,软弹一坨,淋上一勺烫米粉的清汤,送到顾客面前。桌上摆了剁椒酱,顾逸常常要加上几勺,抹在表面,拌着吃,味道极为可口,但是辣。一份蛋肠粉,只要4块。
后来,吴欣师妹来深圳玩,顾逸带她吃了“鲍师傅”家的肠粉,格调高,与迷惘村的肠粉没太大区别,只是环境舒适整洁,剁辣椒是一包一包的,辣得更精致、更干净些。然而,一碗要12块。
而平和村的这家,店主也是一位小哥,和迷惘村的那位,无论是长相还是体格,都很类似,只是前者给人的感觉里,多了一分柔软和期盼。一位长相清秀、身材小巧的女生帮他打下手。见顾逸进来,笑盈盈问:“您好,请问您要来点什么?”男人补充一句:“现在还没有汤。”顾逸回了句“我先看看”,扫视墙上的菜单,心里想,居然要6块,犹豫一会儿后,道:“给我来一份蛋肠吧。”“好叻,您请稍等。”女生轻快地回了句,转身告诉男人。男人抽出屉子,开始动工。
肠粉一端上来,顾逸内心感叹,确实值6块这个价,里面除了鸡蛋,还裹有剁碎的青菜,翠绿剔透,汤油看起来更加醇稠。顾逸舀了几勺辣椒酱,用筷子抹开,尝了一口,辣味浅、甜味深,口感极佳,没吃几口就没了,顾逸嫌份量少,然而其实份量跟迷惘村的是一样的。吃的时候,听见男人说:“之后弄了汤,让你先试吃。”女生回“好啊”,语气十分开心。