听了闵晞的话陶淑苑不出半个时辰便买回了新鲜的食材。闵晞因为怕后厨人多,了无住持便让她用了自己平时不怎么用的小厨房。
小厨房许久未用门一打开都是灰尘,两名小僧收拾了好一会儿才能用。
等处理好了闵晞利看了看母亲买回来的黑米和糯米。米粒颗颗饱满圆润,十分新鲜,芋头也是。确认食材无误后闵晞把两种米放入锅中冲洗,洗去表面的杂质和尘土。之后加入适量清水浸泡片刻,这样可以使煮出来的粥更加软糯。
接着锅中加入适量清水,把糯米和黑米大火煮开后再转成小火继续慢熬,并时不时地搅拌,防止米粒粘锅。
瞧着时间到了,再开盖瞧着米粒已经有开花的势头,便把切好的芋头和桂圆干一并放进去煮。等芋头也煮软了,闵晞又往里加入了□□糖调味,这时一道甜甜的黑米芋头粥已经做好。
闵晞舀了一碗出来,请住持品尝。了无住持尝了后,本来被长寿眉盖住大半的双眼瞬间睁开了一点。
只见他瘦骨嶙峋的双手捧着那碗甜粥尝了两口后,一直不说话。
闵晞怕他不喜欢,便又道如果觉得味道不好可以再加点□□糖和桂圆干。
了无住持摆摆手,然后让那些小僧把几位方丈请过来。等人都到了,了无住持示意他们都尝尝闵晞做的粥,就连小僧也喝了。
“如何?”见他们都喝了,住持问道。
“这黑米芋头粥煮的浓稠软糯,又因加了桂圆干和□□糖调味,味道甜蜜,实在是好喝。”愿明方丈道。
“那和我们后厨做的粥比呢?”了无住持又道。
说到这,在场的几人都不说话了。还是了无住持问向小僧:“你们日常吃的就是之前那种饭食?”
寺里的住持和方丈吃的和他们不一样,都是由后厨特制的菜式。所以他们自然不知下面的人吃得有多差。
小僧低头道:“是的。原先我们吃的斋饭虽然清淡,但总的来说味道尚可。只是最近一年以来后厨做的斋饭越来越差。我们也问过,只说最近收成不好,所以菜不新鲜,味道也差了些。”
“但是到了后面我们发现后厨做饭越发敷衍,不仅食材不新鲜,就连味道都难吃了不少。我本想去找他们理论,但又想到来此地是为了清修,口腹之欲都是其次,所以便忍住了。”
闵晞听了也道:“就是因为你们的隐忍不发,才造就了今日的局面。那后厨如此无法无天,不仅对你们的饮食做了手脚,就连给外面贫苦之人施的粥也敢如此敷衍,一碗当成三碗分,实在是过分!”
听了二人的话,了无住持叹了一口气:“佛祖让我们吃素是为了培养我们谦和柔顺的心性和仁慈悲悯的性格。而不是让你们逆来顺受。”
说完他又对在场的人道:“此事必须严查,参与其中者一个都不能放过!”
等事情暂告一段落后,闵晞向窗外看去,见太阳已有西沉之势,高处的钟鼓已经敲响。便不再耽搁,和母亲起身准备离开。
临走之际,了无住持把她们送到了寺外,同她们说了不少感谢的话,还说等事情查清楚后一定会告诉她们。
闵晞和母亲回家后,将这事告诉了闵彦和闵达彬。闵达彬有些担忧:“你们不怕被事后报复吗?”
闵彦听了道:“自古以来,这种偷奸耍滑,贪吃公粮的人还少吗?就算不妹妹说,他们也迟早会查出来,只不过早晚的事。”
闵晞也说:“他们竟敢堂而皇之在寺外做出这种事,就足以见得心思有多歹毒。如此胆大包天,既然敢做就要做好被发现和承担后果的准备。”
见闵晞态度决绝,闵达彬也只道:“也是他们做得太过了,怎么能连给穷人施粥的钱也贪呢。”
过了些时日,闵晞的早点铺来了两名僧人,他们说自己从普罗寺而来,然后告知了闵晞之后的事。
“后面了无住持严查,把后厨的人挨个审讯,最后才知道那副厨做事当面一套、背后一套,以为自己在这里干久了,又见普罗寺香火旺盛,便生了些不该有的心思。便联合他的亲戚们一起做起了那不轨之事。”
起先只是小偷小摸,克扣些许银钱。后面见无人发现便胆子大了起来扣得更多。以至于到最后给寺里人吃的都是些不新鲜的蔬菜瓜果。而为了防止被发现,他们给高僧和方丈以及来寺里清修一段时间的贵人准备的则是平常的饮食。
上次闵晞吃的饭他们还提前问过是为谁准备的。在得知是平常人家后就随意敷衍,也因此被发现。
除了这些意外,他们发现副厨赖智和他的亲眷居然还在寺内偷吃荤腥之物,实乃罪大恶极!
主厨虽然知道他们做的事,但碍于威逼利诱也不敢告发,所以才酿成大祸。
“那他们作何处置呢?”
“一人仗五十,没收家产赶出寺外,终身不得踏入寺里。”
告知了闵晞全部事情后,闵晞叹了一口气:“真是自作孽不可活。”
得知结果后,闵晞说了些感谢的话,几人客气了一番,此事终于落下帷幕。之后闵晞见两位僧人相视一看,见来吃饭的客人越来越多,便微微俯身对闵晞道:“不知闵施主可否借一步说话。”
闵晞带着他们去了后面的小院子,心想话都说完了,还有什么要说的吗?
不过一会儿,闵晞就知道了他们此番前来的真正目的。
因为后厨被严查了一番,所以近一半的人都被驱逐出寺,这也就导致了后厨目前人手不够,但因为招人还需要一段时间,所以他们想请闵晞过去帮忙一段时间。
“尤其是再过不久腊八将至,那时普罗寺同样会为所有前来的施主施粥。但眼下时间紧急,人手稀缺,所以才想来劳烦闵施主,看此事是否可行?”
闵晞还未回话,他们接下来便提出了一个无法让闵晞拒绝的价格。银子一出,陶淑苑也开了眼。
这普罗寺实在是出手阔绰,让人拒绝不得啊。
听了价格,闵晞虽然很高兴,但又想起自己还要给符黎做好,心里便有些许犹豫。
“没事的,到时候我来做符公子的饭。”陶淑苑道:“跟在你身边也学会了大半的菜式,到时送饭的时候我去同符公子说一说,他应当会理解的。”
闵晞想了一想,又算了算日子,想着次数也不多,便道可以。
“那就这么说定了,从后天起至腊八那天,我都会来寺里帮忙,也希望贵寺能尽快找到足够的人手。”
重要的事情谈妥后,两位僧人脸上露出了如释重负的笑容,然后还给闵晞留下了五两的定金。至于剩下的,则是在腊八后给她。
闵晞看着漂亮的银子,又想着之后的尾款,心里是乐开了花。
第二天,闵晞想着还是亲自去符公子那里走一趟,告诉事情的原委。也因为普罗寺都吃素斋,所以她起了个大早准备先做两种素包子练练手。
先将粉丝用热水泡开后全部切碎,再加适量老抽调色。豆腐切小块下水去腥味。接着烧锅热油将二者一起翻炒并放入生抽、盐和豆酱调味。
揉面现在有了杨霜,所以闵晞直接将做好的馅料包进了现成皮里等醒发上锅蒸就好。
一份馅料做好了,接着就是另一个鸡蛋桑耳馅的。之前闵晞同他们仔细问过,发现普罗寺对鸡蛋的管理未那么严格,可以食用。
闵晞先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,锅里放油快速翻炒后用筷子将鸡蛋分成小碎块。之后加入盐和生抽稍微调味,再盛出放凉。
提前泡发好的桑耳切成碎末,再把鸡蛋碎倒进去加适量香油、盐、老抽及花椒粉调味。
馅料拌制好后,继续包起来醒一会儿,再上锅蒸熟便好。
闵晞做好后尝了尝,发现虽然是素馅的包子,但一点不比肉包子差。只是因为普罗寺严格禁止食用“五辛”,即蒜、薤、韭菜、胡葱、兴渠等具有强烈气味的蔬菜。所以闵晞也没有加葱和韭菜等物。如果加了的话,味道自然会更好。
闵晞把做好的包子装进食盒里,亲自带给了符黎。在同符黎解释后,符黎先是肯定了闵晞的行为,然后狠狠谴责了那些鸡鸣狗盗之人,说闵晞做得对。然后也为闵姑娘后面一段时间不能为自己做饭感到惋惜。
闵晞笑笑:“这有什么,看为了向公子赔罪,我可是特意做了不少包子来的,快尝尝。”说着把食盒打开,露出了一排排还冒着热气的皮薄透油的包子。
两个包子吃后,符黎对闵晞的素包子大加赞赏,同时也说杨霜的技术好了很多。
看符黎很喜欢的样子,闵晞也想着等她忙腊八后,也可以把素包子加进早点铺的食单里,这样供客人的选择也就更多了。
赞美的话说完后,符黎低头看向了闵晞被暖手筒严实包裹住的双手,细心问道:“不知闵老板手上伤势如何?可有用那手膏?”
闵晞听了取下暖手筒,露出一双并不纤细的手:“这都要多谢了符公子的膏药,我的手已然大好了,而且再不会感觉像以前那么冷。”
符黎听了松了一口气:“有用就好,那日无意看见闵姑娘手上冻疮,所以才冒昧买了那膏药来,还希望闵老板不要介意。”
闵晞不懂古人这些弯弯绕绕,只大方道:“哪有的事,倒是劳烦公子破费了。”
说着二人又聊了一会儿,闵晞才起身离去。走时符黎把人送到了巷口,闵晞见他还有继续送的意思,急忙让他赶紧回去了,符黎这才停下脚步,望着她的身影慢慢化成一个小点,最后消失不见。